Giò ambiente

Salate

Alle Salate werden an einer hausgemachten Sauce nach Wahl zubereitet.

Caprese Salat

Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella DOP, Basilikum und einer hausgemachten Salatsauce nach Wahl

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Haussalat Gió

Zubereitet mit Saisonsalat, Rucola, Tomaten, Mais, Ei, Grana Padano, gegrilltem Pouletbrust und einer hausgemachten Salatsauce nach Wahl

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Insalatona Anatra e Miele

Grosser gemischter Salat zubereitet mit gegrillter Entenbrust, Honig, Walnüssen einer hausgemachten Salatsauce nach Wahl

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Fischteller Salat

Gemischter Salat zubereitet mit gegrillten Garnelen, Calamari einer hausgemachten Salatsauce nach Wahl

31,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Rucola Salat

Zubereitet mit Grana Padano und einer hausgemachten Salatsauce nach Wahl

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Nüssli Salat

Zubereitet mit Ei, hausgemachter Salatsauce nach Wahl und serviert mit hausgemachten Croûtons

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Grüner Salat

Zubereitet an einer hausgemachten Salatsauce nach Wahl

9,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gemischter Salat

Zubereitet mit Salat, Tomaten, Mais, Gurken und einer hausgemachten Salatsauce nach Wahl

11,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vorspeisen

Crudo di Parma

24 Monate gereiftem Parmaschinken und Büffelmozzarella DOP

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Rindstatar (120g)

Frisch gehacktes Rindfleisch zubereitet mit unserer Giósauce, serviert mit geröstetem Brot & Olivenöl

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Rindstatar (250g)

Frisch gehacktes Rindfleisch zubereitet mit unserer Giósauce, serviert mit geröstetem Brot & Olivenöl

36,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Fiocco di Mortadella

Mortadella-Aufschnitt mit Burrata & Pistaziengarnitur

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Bruschette al Pomodoro (4 Stück )

10,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Carpaccio di Manzo

Zubereitet mit Rindfleisch, serviert mit Rucola, Zitrone, Grana und Olivenöl

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tagliere Gió (1-2 Personen)

Verschiedene Aufschnitte, Käse, Oliven und Spezialitäten des Hauses

36,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Arancini Mignon (4 Stück)

Gefüllte Reiskugeln mit Bolognese und Vegi

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vorspeisen mit Fisch

Tentacoli di Polpo alla griglia

Zubereitet mit gerilltem Tintenfisch mit Kartoffel-Creme

31,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Insalata di Polpo

Zubereitet mit Tintenfisch Salat auf Fenchel und Sauergemüse

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Hausgemachte Pasta

Alle Pastas sind hausgemacht.

Tagliatelle mit Rindfleischklösschen

Zubereitet mit Rindfleischklösschen an einer Tomatensauce und Milchcreme

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pasta Sedanini Cozze e Fagioli

Zubereitet mit Miesmuscheln und Borlotti Bohnen

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Sedanino al pistacchio

Zubereitet mit Datteltomaten, Champignons und Pistazien-Pesto

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Mezze Maniche Zola e Noci

Zubereitet mit jungen Spinatblättern, Gorgonzola und Walnüssen

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gnocchetti Sardi alle Vongole

Zubereitet mit frischen Vongole und Friarielli

28,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tagliatelle alla bolognese

Zubereitet mit klassischer Rinds-Bolognesesauce

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gnocchetti Sardi al Pistacchio

Zubereitet mit Salsiccia und Pistazien-Pesto

27,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Mezze Maniche alla norma

Serviert an einer Tomatensauce, Auberginen und gebackenen Ricotta Spänen

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tagliatelle mit Steinpilzen

Zubereitet mit Steinpilzen, Trüffelcreme und Parmesankruste

27,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Lasagne Bolognese

Zubereitet mit Tomatensauce und Rinderhackfleisch

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Ravioli

Gefüllt mit Ricotta und Spinat an Salbeibutter

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pasta Mezze maniche e Scampi

Zubereitet mit Scampi an Kichererbsencreme

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pasta Casarecce Gió

Zubereitet mit Salsiccia Ragù vom Schwein und Steinpilzen

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spaghetti mit Vongole

Zubereitet mit frischen Vongole und Cherrytomaten

27,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spaghetti Carbonara

Zubereitet nach Chef Art mit Guanciale, Ei und hartem Schafskäse

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spaghetti al Pomodorino

Zubereitet mit Datteltomaten und Basilikum

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Risotto

Risotto Porcini

Zubereitet mit Steinpilzen

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Risotto Milanese

Zubereit mit Safran und Salsiccia

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Risotto Vegetariano

Zubereitet mit saisonalem Gemüse

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza - Ø33cm

Pizza Gió

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Salsiccia

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Quattro Formaggi

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Grana Padano

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Norma

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Ricotta Späne

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, verschiedenes Gemüse

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Champignon, Artischocken, Oliven, Schinken

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Friariello (scharf)

Mozzarella, Salsiccia, Cime di Rapa (Stängelkohl), Chili, Knoblauch

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Ciro

Gelbe Datteltomaten, Mozzarella, Speck

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Vesuvio

Gelbe Datteltomaten, Mozzarella, Crevette, Zucchini-Chips

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Tonno e Cipolla

Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Thunfisch

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Siciliana

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Regina Bufala

Büffelmozzarella DOP, Cherrytomaten, Basilikum

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Marinara (vegan)

Tomatensauce, Knoblauch, Oregano

18,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

19,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Etna (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Chili

20,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon

22,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizze Speciali e Calzoni - Ø33cm

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella zubereitet.

Pizza Polletto

Tomatensauce, Mozzarella, Pouletstreifen, Ei

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Tartufo

Büffelmozzarella DOP, Cherrytomaten, Trüffelcreme, frische Trüffel

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Calzone Mimì (zugedeckt, scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, Mascarpone, scharfe Salami

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Valtellina

Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana Späne

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Calzone (zugedeckt)

Tomatensauce, Mozzarella

21,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Pistacchio

Pistazien aus Bronte DOP, Büffelmozzarella DOP, Mortadella

28,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Carpaccio

Tomatensauce, Mozzarella, Carpaccio vom Rind, Kräuterbutter, Peperoni

28,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Margherita (glutenfrei)

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

21,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Bell'Italia

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Mascarpone

26,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Fisch

Gamberoni alla Mediterranea

Kaiser-Garnelen in Kataifi-Teig (Engelshaar) auf Joghurtsauce und Risotto mit Gemüse

34,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Polpo in Umido

Tintenfisch Eintopf an Tomatensauce und Garnelen

32,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Turbante d'Orata

Doradenfilet-Rolle mit Garnelen an Fischsauce serviert mit Risotto und Meeresfrüchten

42,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Grigliata Mista

Salat mit grillierten Calamari, Garnelen und Miesmuscheln

39,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Frittura mista

Calamari und ganze Garnelen frittiert

36,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Fleisch

Tagliata di manzo

Gegrillte Rindfleischstreifen mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan- Spänen und Balsamico Creme

39,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Osso Buco all'italiana

Kalbshaxen auf italienischer Art mit Risotto an Safransauce

43,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Burger di manzo

Zubereitet mit Rindfleisch, Käse, Salat, Tomaten, frittierten Zwiebelringen, Giósauce und hausgemachten Pommes Frites

28,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pollo alla griglia

Gegrillte Pouletbrust, serviert mit hausgemachten Pommes Frites

28,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Piccata alla Milanese

Kalbsschnitzel im Käse-Ei-Mantel mit Spaghetti an Tomatensauce

41,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Grilliertes Rinderfilet (250g)

Zubereitet mit Steinpilzen, frischem Trüffel und Ofenkartoffeln

52,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Entrecôte vom Grill (250g)

Serviert mit Kräuterbutter und Gemüse

38,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gió Burger (250g)

Salsiccia Hamburger zubereitet mit getrockneten Tomaten-Patè, gegrillten Zucchetti, Büffelmozzarella, Giósauce und hausgemachten Pommes Frites

30,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Grillierte Pouletbrust

Serviert mit hausgemachten Pommes Frites

28,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Paniertes Pouletschnitzel

Serviert mit hausgemachten Pommes Frites

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Sandwiches

Alle Sandwiches werden mit hausgemachter Giosauce serviert.

Bufalina Sandwich

Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl und Oregano

8,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Cotto Sandwich

Zubereitet mit Schinken, Käse & Olivenöl

8,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Veggie Sandwich

Zubereitet mit Saisonsalat, Tomaten, Gurken, Olivenöl und Oregano

8,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Salame Sandwich

Zubereitet mit milde Salami, Olivenöl & Käse

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tonno Sandwich

Zubereitet mit Thunfisch & Mayonnaise

9,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Piccante Sandwich (scharf)

Zubereitet mit scharfer Salami, Olivenöl & Käse

8,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Bresaola vom Rind Sandwich

Zubereitet mit Bresaola Dop, Tomaten, Olivenöl & Käse

10,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Parma Sandwich

Zubereitet mit Parmaschinken DOP, Büffelmozzarella, Olivenöl und Oregano

10,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Kindermenü

Pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella

10,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Hausgemachte Pommes Frites

5,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken

11,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Chicken Nuggets (4 Stück)

Serviert mit hausgemachten Pommes Frites

12,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spaghetti mit Tomatensauce

10,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Beilagen und Saucen

Saisonales Gemüse

8,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tagliatelle

8,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Mini-Portion Ketchup

0,60 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Mini-Portion Mayonnaise

0,60 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Hausgemachte Pommes Frites

8,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Risotto

8,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Ofenkartoffeln

8,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Dessert

Chocomousse

6,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Blueberry Cheesecake

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tiramisu

6,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Alkoholfreie Getränke

Ice Tea Pfirsich (BIO) 0,35l

4,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,43 CHF/l, 0,35l

Blutorangen (BIO) 0,35l

4,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,43 CHF/l, 0,35l

Grapefruit (BIO) 0,35l

4,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,43 CHF/l, 0,35l

Chinotto 0,27l

3,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 12,96 CHF/l, 0,27l

Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l

3,50 CHF